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商品訊息描述
主要設施
- 67 間客房
- 客房餐點服務
- 會議室
鄰近景點
- 位於浦西
- 法租界 (1.9 公里)
- 靜安寺 (3.4 公里)
- 新天地 (4.4 公里)
- 美羅城 (0.5 公里)
- 港匯廣場 (0.5 公里)
商品訊息特點
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大陸海協會陳德銘會長今（30）日率團來台，面對上周貨貿談判，面板又被排除在外，群創光電總精選經理王志超親筆撰文向海協會會長陳德銘陳情。王志超說，台灣面板業進入寒冬期，韓廠因享有大陸內銷市場關稅保護優惠，台灣市占率已被韓廠蠶食鯨吞。他大聲疾呼要政府硬起來，加速台灣與大陸面板零關稅協議，維持兩岸面板供應鏈生計，不讓無薪假在科技業持續擴大下去！
由於貨貿談判因台灣以「開放工業，固守農業」為底線，故談判結果仍呈現拉鋸戰。目前中韓FTA有關面板部分條件為：前8年不降關稅，第9年開始降，到第10年降到零關稅。據群創側面了解，台灣貨貿談判中，有關面板部分的進展，目前大陸有讓步一點點，但不多。群創認為，要維持兩岸雙贏關係，貨貿條件跟韓國一樣是不夠的。
因為這2年因韓國LGD及Samsung在大陸蓋的面板廠都已開始生產，享有大陸內銷市場關稅保護的優惠，反觀台灣的面板廠群創及友達皆因在大陸沒有面板廠而失去競爭力市占率下降，但諷刺的是台灣失去的市場其實是被三星、LGD搶走，而大陸的面板廠也並沒有因大陸這項關稅保護而提升在國內市占率。
為此，王志超有二大訴求。訴求一：強烈呼籲台灣政府須加速與大陸完成面板零關稅協議，不是比中韓FTA條件好就可以，因韓國已有面板廠在大陸以零關稅和我們競爭，如政府再不幫忙，台灣辛苦建立起來的面板產業鏈將會因無法與韓國競爭而被淘汰。
訴求二：群創也建議大陸政府，大陸的面板關稅策略應該調整，須讓台灣和大陸的面板廠加起來能在大陸內需市場增加市占率才是對的策略，不然就是便宜了韓國，兩岸面板產業將同時受害。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
稍微離開林森北路的喧囂，轉進長安東路旁的巷子裡，新近開了一家結合台灣酒家菜、川菜、粵菜等風格的田園餐廳「款待」。主廚朱堯顯最自豪的就是帝王螺肉蒜魷鍋，以最富酒家菜特色的螺肉蒜，搭配雲林養殖3年以上的紅樹蜆，展現手路菜口味好、食材精的特點。
朱堯顯從事餐飲業已經25年，從高中開始就在土雞城、海產店學習台菜熱炒的基本功，後來進入國賓飯店、晶華酒店等五星級飯店，精進廚藝，張羅上百桌外燴完全不在話下。但朱堯顯想要找回最初做菜的快樂，不要再只是求快、求量，同時把過去練就的一身本領，全部應用出來款待饕客，所以「款待」餐廳內最多只擺十張桌子，提供比熱炒店更精緻的菜色和用餐環境，吸引更懂吃的消費者。
不同於所謂的「手工菜」，朱堯顯表示，「手路菜不只考驗廚藝，也考驗師傅對食材訂房中心的認識，廚藝結合食材呈現出整道料裡的精神。」
店內最能代表手路菜理念的，是帝王螺肉蒜魷鍋。消費者對螺肉蒜鍋並不陌生，但是搭配台灣原生種紅樹蜆，只有「款待」吃得到。朱堯顯指出，他挑選的是來自雲林，養殖超過3年的紅樹蜆，肉質不會像蛤蠣一樣越大顆越老，而是更加鮮甜，用嚴選食材來為料理加分，這就是手路菜的精神。
另外在「款待」必吃的料理是「琥珀經典燒元蹄」，棕紅色透亮的豬蹄Q軟，但不會過度油膩和軟爛，看得出朱堯顯設計這道菜的用心。朱堯顯指出，每家餐廳都在做豬腳，油炸、川燙、浸滷的手法都不同，而為了凸顯豬腳不同特色，他只用豬腳的中段部分，先輕微炸過後再用蝦頭和紅蔥頭下去滷一個半小時，中藥包的比例比較少，所以沒有藥草味卻有海鮮的鮮香，透過簡化烹調過程來保留豬腳的精華和特色。
老酒藥膳鮮藍蝦則是另一道朱堯顯展現手路菜精神的料理，他挑選在汶萊養殖的有優雅機藍蝦，展現蝦子的不同風味。台菜桌上必不可少的就是蝦子，為了標榜新鮮，多半用川燙或清蒸呈現，但朱堯顯卻有不同想法。
朱堯顯表示，台灣人對蝦子有誤解，以為越大越好，其實不是這樣，歐美反而比較喜歡拇指長的蝦子，肉質更好。另外，朱堯顯也不用台灣餐桌上常見的白蝦，而是選用海水養殖、肉質更Q彈的藍蝦，提高甜味和口感。常有客人吃到藍蝦，以為是店家泡了什麼藥水，才讓肉質更細緻，朱堯顯強調，「藍蝦和白蝦不同，在海中生長，活動量大，所以口感更好、甜味高、沒有土腥味。」
同時，朱堯顯以藥膳方式料理藍蝦，提供消費者不同選擇。他指出，老酒藥膳鮮藍蝦是採用花雕酒、麻油，以及當歸、蔘鬚、黃耆、紅棗等具有行氣功能的中藥材來做基底，讓鮮蝦料理更具變化。
▲款待餐廳主廚朱堯顯經過土雞城、海產店、五星級飯店洗禮，融合各種料理手法，展現台灣經典手路菜。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）
度假別墅▲老酒藥膳鮮藍蝦使用汶萊海水養殖藍蝦，口感更Q彈、無土味。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）
▲款待餐廳的琥珀經典燒元蹄，挑選中段豬腳，輕微炸過後以蝦頭、紅蔥頭滷製，增添清甜香氣。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）
▲款待餐廳的椒鹽香檸青甘下巴。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）
▲款待餐廳主廚朱堯顯融合川菜與台菜特色，推出豉汁細皮嫩肉。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）
▲「款待」餐廳主廚朱堯顯特選的白切桂花烏骨雞。（圖／記者彭媁琳攝,2017.05.10）五星級飯店
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